Recettes avec les tags: Mossel

Voor wie van mosselen houd een heerlijk receptje met vele groentjes, bier en garnaaltjes. Lekker gekruid met tijm, laurier en een snuifje saffraan.

De mossel is het exportproduct van Zeeland. Als u eens een uitstap naar Zeeuws-vlaanderen plant moet u beslist het dorp Philippini bezoeken, net over de Belgische grens. Daar vindt u mosselrestaurants in overvloed en een mosselmonument.

Dit is een lekker gewaagd receptje, met peer, venkel en gember.

Eigenlijk horen mosselen altijd in zo'n typisch zwarte mossel
pot te worden geserveerd. Die mooie Belgische traditie mag niet verloren gaan. Met die heerlijk uitnodigende walm van zodra het. deksel wordt opgetild.

Goed voor ongeveer een 0.5l

Mosseltjessoepje met een spaghetti van granny smith
Afgewerkt met paprika dobbelsteentjes, broodkorstjes en citroenmelisse.

Kan zowel als voor als hoofgerecht gegeten worden. Dit recept is als voorgerecht.