Dit is een bijzonder chocolademousse, zonder suiker en eiwit, makkelijk klaar te maken en licht. Uw gasten zullen geen zwaar gevoel hebben na het eten van deze mousse. Verassend met bier en...

Lekker gastronimisch recept van Peter Goosens met langousitines en asperges.        

Het beste gebruik je oude kaas om kaaskroketten te maken. Volgende kazen geven goed resultaten : belegen Gouda, Oud Brugge, Parmezaan, Emmentaler en Gruyère.

 

Een moelleux van chocolade of mi-cuit au chocolat is een klassiek nagerecht. Het gebakje ziet er langs buiten uit als een cakeje, maar is vanbinnen zacht en lopend. Dit is een heerlijk gerechtje...

 Room, suiker en vanille, meer heb je niet nodig voor een traditionele Panna Cotta, letterlijk betekend dit 'gekookte room'. In dit recept van Peter wordt de vanille vervangen door...

Tzatziki is te krijgen bij elk Grieks restaurantje. Het is gemaakt van yoghurt, komkommer en knoflook.