Peter Goosens (7 recepten)

Chocolade mousse met bier en frambozen
Chocolade mousse met bier en frambozen
Dit is een bijzonder chocolademousse, zonder suiker en eiwit, makkelijk klaar te maken en licht. Uw gasten zullen geen zwaar gevoel hebben na het eten van deze mousse. Verassend met bier en...
Categorie: Desserts Hans @ DeKookbijbel.be Peter Goosens Chocolade dessert
Gebakken asperges met langoustines en sot l'y laisse
Gebakken asperges met langoustines en sot l'y laisse
Lekker gastronimisch recept van Peter Goosens met langousitines en asperges.        
Categorie: Hoofdgerechten Kip Peter Goosens
Kaaskroketten (Oude kaas)
Kaaskroketten (Oude kaas)

Het beste gebruik je oude kaas om kaaskroketten te maken. Volgende kazen geven goed resultaten : belegen Gouda, Oud Brugge, Parmezaan, Emmentaler en Gruyère.

 

Categorie: Voorgerechten Peter Goosens
Keuken type Belgisch
Moelleux van chocolade
Moelleux van chocolade
Een moelleux van chocolade of mi-cuit au chocolat is een klassiek nagerecht. Het gebakje ziet er langs buiten uit als een cakeje, maar is vanbinnen zacht en lopend. Dit is een heerlijk gerechtje...
Categorie: Desserts Oven Peter Goosens Chocolade dessert Chocolade gebak
Keuken type Frans
Pana cotta met perzik
Pana cotta met perzik
 Room, suiker en vanille, meer heb je niet nodig voor een traditionele Panna Cotta, letterlijk betekend dit 'gekookte room'. In dit recept van Peter wordt de vanille vervangen door...
Categorie: Desserts Peter Goosens
Keuken type Italiaans
Tzaziki pastaslaatje
Tzaziki pastaslaatje

Tzatziki is te krijgen bij elk Grieks restaurantje. Het is gemaakt van yoghurt, komkommer en knoflook.

 

 

Categorie: Pasta's Varkensvlees Lunch Peter Goosens
Keuken type Grieks