De jongste telg van de CHOUFFE-familie...

LA CHOUFFE laat in de mond toetsen van citrusvruchten vrijkomen.

Giet een rijke heldere oranje-rood biertje, met een dikke witte kraag die snel verdwijnt.

Aroma: complexe, gebrande mout ; Uiterlijk: zwart-bruin met een witte kraag, dat vrij snel verdwijnt; Smaak: Pruim en cacao, rijk en moutig,met lange, zoete afdronk.

Giet een rijke heldere oranje-rood biertje, met een dikke witte kraag die snel verdwijnt. Florale aroma's samen met rum en droge vruchten.

Het gaat om een blond bier van de trappistenbrouwerij Rochefort in de provincie Namen. Het wordt in eerste instantie wel nog beperkt geproduceerd. Het bier heeft een alcoholpercentage van 8,1 procent.

Bescheiden parelend, maar fijn en regelmatig. Ook de geur is eerder aan de bescheiden kant, maar na enig walsen met het glas, komen vooral zoete toetsen van karamelmout met een vleugje vanille los.

Dit bier wordt tijdens de lange lagering dry-hopped. Er is een zeer sterke CO2 pareling met een overvloedige witte schuimkraag tot gevolg.

In de neus valt een lichtzoete toets op - de alcohol (8 vol.% Alc) is daar niet vreemd aan - maar toch komt dit sterk bier fris over.

De neus van deze hergiste tripel getuigt van een zeer fijne hoppigheid, gecombineerd met zoet-moutige en florale toetsen.