Chili Con Carne(Uitgelichte Chef Hans @ DeKookBijbel)
Bereiding
Kook
Klaar in
1h
Galerij
| Categorie: | Hoofdgerechten Rundvlees Varkensvlees Hans @ DeKookbijbel.be Stoofpot |
| Seizoenen | |
| Keuken type | Mexicaans |
Ingrediënten
Voor
4
Personen
Ingredienten
| Olijfolie |
| 1 Ui, gesnipperd |
| 2 teentje(s) Knoflook |
| 2 el Komijnzaadjes |
| 1 tl Chilipoeder |
| 1 tl Jalapneo mix Isfi, gedrrogd |
| 1 tlk Korianderpoeder |
| 1 tl Gedroogde tijm |
| 1 tl Paprikapoeder |
| 600 g Gehakt, Runds, of Runds/Varken |
| 400 g Tomaten, gehakt uit blik |
| 2 el Tomatenpuree |
| 2 tl Oregano |
| 5 dl Rundsbouillon |
| 400 g Rode bonen |
| 130 g Cheddar |
| 130 g Zure Room |
| Tortilla chips natuur |
| Koriander voor afwerking |
Chili Con Carne Aanwijzingen
Verhit een pan op een matig vuur.
Neem een kleine pan, verhit ze droog en doe er de komijn, chili, jalapeno, koriander, paprika in.
Laat niet verbranden, maar geeft smaak vrij.
Zet opzij.
Voeg in de pan het gehakt toe en voeg ook de ui toe
Bak rul.
Voeg daarna de kruiden toe.
Laat even meebakken.
Voeg tomaten , tomatenpuree, de rest van de kruiden en de bouillon toe.
Meng alles goed door elkaar.
Draai het vuur laag en laat een uurtje sudderen.
Roer regelmatig is.
Meng er de bonen onder.
Meng goed en warm alles terug om.
Verdeel het gerecht over kommen.
Werk af met cheddar, zure room en wat koriander.
Serveer er tortillachips bij.
Recept notities
Je kan er ook rijst bij serveren.
