Spinazie omelet
| Categorie: | Omelet Lunch |
| Seizoenen | |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Personen
Ingrediënten
| 400 g Verse Spinazie |
| 6 Eieren, losgeklopt |
| 2 el Olijfolie |
| 1 Aardappel, in fijne blokjes |
| 2 Sjalotten, gesnipperd |
| Zout en peper |
| Gemengde Sla |
Spinazie omelet Aanwijzingen
- Verhit de olijfolie in een pan met antikleeflaag en fruit de aardappelblokjes en sjalotten ongeveer 2 min
- Voeg de spinazie toe +/- 1 min, tot hij slap is.
- Voeg de eieren toe met wat zout en peper en roer even tot het ei egaal over de pan is verdeeld.
- Zet het vuur zachter en bak het eimengsel gaar zonder roeren.
-
Serveer de omelet omgekeerd op het bord samen met een gemengde salade.
Recept notities
Voedingsfeiten
vegetarisch
Per portie
