Rundvlees

Een culinaire hamburger met zelfgemaakte relish en blauwe schimmelkaas.

Het orgaanvlees zoals niertjes of lever is typisch voor Gentse stoverij. Voor stoverij bestaan er ongelooflijk veel recepten en variaties. Sommigen voegen een scheut azijn toe in plaats van een streekbier, anderen doen het met peperkoek in plaats van brood.

Het moet niet altijd gevulde tomaat zijn.

Een recept van goulash naar een idee van Jeroen Meus.

Deze heerlijke hamburger is gebaseerd op de Italiaanse klassieker 'Insalata Caprese'. Iedereen welbekend wat het is de Tomaat Mozzarella, Baslicum salade.

Voor mij beter dan de Quick, McDonalds, ... Recept goed voor +/- 8 hamburgers