Fruitsoepje

Bereiding

1. Mix de aardbeiein fijn.
   Doe er de zoete wijn bij, het limoensap en 3 el bloemsuiker.
   Laat minstens 2u koelen in de koelkast.
2. Mix de kiwi's fijn.
   Laat ze ook 2u koelen.
3. Klop net noor het serveren het eiwit met 3 el bmloemsuiker tot een stevige schuimmassa.
   Maak wolkjes op een bakplaat en laat ze onder de gril lichtbruin worden.
4. Verdeel de aarbeiensoep over 4 gekoelde borden.
   Lepel in elk bord ook kiwimoes.
   Serveer met het lauwe eiwitschuim.