Omschrijving
Ingredienten
- 1 braadkip
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 bakje champignons
- 3 uien
- 1 appel
- 2 dl witte wijn
- 6 verse tomaten
- 1 tl currypoeder
- 1 mespunt cayennepeper
- 1 tl paprikapoeder
- peper en zout
- 1 el suiker
- 100g boter
Bereiding
-
Snijd de kip in acht stukken en laat ze mooi kleuren in de boter. Kruiden en zachtjes laten gaarbakken.
-
Snij de groenten klein.
-
Fruit de ui en de schoongemaakte paprika aan, doe de kleingesneden champignons erbij en laat gaarstoven.
-
Overgiet met de witte wijn en voeg de stukjes appel toe.
-
Voeg er eveneens de gepelde en ontpitte tomaten bij en breng verder op smaak met een snuifje suiker.
-
Giet de kruidige saus over de stukken kip in de braadslee en laat samen nog 10 minuten zachtjes pruttelen.
-
Serveer met deegwaren of rijst.
-