Lamsballetjes met een frisse komkommer-muntdip

0.0/5 Waardering (0 beoordelingen)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: +/- 20min.
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Lamsballetjes met een frisse komkommer-muntdip

Ingredienten

  • --- De balletjes ---
  • 350g lamsgehakt
  • 5 beschuiten, verkruimeld
  • 1 ei
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 el koriander, fijngehakt
  • 2 el muntblaadjes, fijngehakt
  • 2 el peterselie, fijngehakt
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl olijfolie
  • peper en zout
  • --- Dip ---
  • 5 takjes munt
  • 1/2 komkommer
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 100g Zure room Campina
  • 2 el culinaire room 20% Campina

Bereiding

    • Breek het ei en verkruimel de beschuiten.
    • Snij de ui, de koriander en peterselie fijn en voeg alles toe aan het gehakt.
    • Kruid af met cayennepeper, komijn, peper en zout.
    • Rol de balletjes en bak ze in een beetje olijfolie.
    • Meng ondertussen de zure room met de room, snij de komkommer fijn en voeg samen met de  muntblaadjes toe aan het mengsel.
    • Rasp er een teentje look door.

Bron

Leeflekker

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen