Hoofdgerechten

Op het vel gebakken kabeljauw met asperges,
kroket van brandade met kabeljauw, ansjovis en een kwartelei.
Schuimige kruiden mousseline

Een lekkere variant op het klassieke orloff gebraad.

Klassieker in een moderne versie door Wout Bru.

Ossobucco op zijn Belgisch, met witloof en Leffe bier.

Een overheerlijke ovenschotel van savooi, kippengehakt en puree patatjes. Gemakkelijk de avond voordien te maken.