Penne met tonijn
| Categorie: | Hoofdgerechten Pasta's Lunch Tonijn |
| Seizoenen | |
| Keuken type | Italiaans |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Personen
Ingrediënten
| 300 g Penne Rigate |
| 2 blik(ken) Tonijn |
| 2 potj(s) Tomatensaus met basilcum |
| extra zuivere olijfolie |
| 2 teentje(s) Knoflook |
| 1 stuk(s) Ui |
| 5 stuk(s) Ansjovis filets in olie |
| Harissa, naar smaak |
| Peper en zout |
Penne met tonijn Aanwijzingen
- Laat 3 l water met wat grof zeezout koken en voeg er de penne bij (12 minuten koken).
- Verhit ondertussen wat olijfolie in een pan, laat de fijngesnipperde ajuin glazig worden en voeg er daarna de fijngesneden look bij.
- Voeg er de uitgelekte tonijn bij, de ansjovis, een mespunt harissa en vermeng voorzichtig.
- Voeg er de tomatensaus met basilicum bij en laat alles heet worden.
- Giet de pasta af wanneer ze ‘al dente’ is, laat ze goed uitlekken en giet ze bij de saus.
- Meng alles om, werk af met enkele blaadjes verse basilicum en serveer onmiddellijk.
- Vergeet niet een fijne olijfolie (eventueel pikant) en wat verse parmesan op tafel te zetten.
Recept notities
Voedingsfeiten
dieet
Per portie
