Zeepaling met kaassaus
Categorie: | Hoofdgerechten Paling |
Seizoenen | |
Keuken type | Belgisch |
Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Personen
Ingrediënten
1 kg Paling |
50 g Belgische belegen Kaas |
Visbouillon |
Boter |
Bloem |
Zeepaling met kaassaus Aanwijzingen
- Pocheer de zeepaling gedurende 15 min. in visbouillon
- Neem de vis uit de bouillon en houd hem warm
- Bereid de saus met boter, bloem en visbouillon
- Roer er de kaas door.
- Giet de suas over de vis
- Kan eventueel gegratineerd worden met extra kaas
- Opdienen met aardappelpuree