Stoemp de poireaux au bacon(Uitgelichte Chef Hans @ DeKookbijbel)
Gemakkelijk
Goedkoop
Puree de poireaux avec du lard et des pickles belges, un plat belge.
Galerij
| Categorie: | Hoofdgerechten Varkensvlees Hans @ DeKookbijbel.be |
| Seizoenen | |
| Keuken type | Belgisch |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Personen
Ingrediënten
| 1 kg Pommes de terre |
| 3 Poireau |
| 800 g Lard, salé chez le boucher |
| 1 Œuf |
| 1 peu Beurre |
| 1 peu Lait |
| Poivre, sel et noix de muscade |
| Pickles Belges |
Stoemp de poireaux au bacon Aanwijzingen
- Faites bouillir les pommes de terre.
- Faites cuire le poireau à l'étouffée. Vous pouvez également le cuire avec les pommes de terre, mais je le préfère lorsqu'il est cuit à l'étouffée et un peu brûlé.
- Faites frire le bacon.
- Écraser les pommes de terre avec le lait, l'œuf et le beurre. Assaisonnez avec du poivre, du sel et noix de muscade.
- Ajoutez le poireau.
- Servir avec du bacon et des pickles belges.
