Ballekes in tomatensaus à la opa(Uitgelichte Chef Francis)
Gemakkelijk
Goedkoop
Ballekes in tomatensaus, een klassieker en vele eigen recepten. Dit is eentje van mijn papa.
Galerij
| Categorie: | Hoofdgerechten Kalfsvlees Varkensvlees Hans @ DeKookbijbel.be Stoofpot |
| Seizoenen | |
| Keuken type | Belgisch |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Personen
Ingrediënten Tomansaus
| 2 kg Verse tomaten, gepeld in stukjes) |
| 1 blik Tomaten stukjes |
| 1/4 Raapselder / Knolselder |
| 1 Ui, grote |
| 2 Wortelen, grote |
| 1 Puntpaprika |
| Peper en zout |
| Laurier |
| 1 snuifje Tijm |
| Italiaanse kruiden |
--- De Ballekes ---
| 600 g gemengd Gehakt |
| Zongedroogde tomaatjes |
| 1 Sjalot |
| Peper en Zout |
Ballekes in tomatensaus à la opa Aanwijzingen
- Alles heel fijn snijden en stoven in wat boter of olijfolie.
- Doos gepelde tomaten bijvoegen.
- Peper, zout, laurier, thijm en en Italiaanse kruiden toevoegen en laten sudderen.
- Balletjes maken, kruiden naar goesting (sjalotje, droog tomaatje fijnsnijden en mengen)
- Balletjes bij saus doen en tijdje laten sudderen.
Meer details
| Website | |
| Bron | Opa Francis |
