Carpaccio van bieten en radijs
Bereiding
Klaar in
1h
Galerij
| Categorie: | Vegetarisch Lunch |
| Seizoenen | |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Personen
Ingrediënten
| 2 Rode Bieten |
| 2 Gele Bieten |
| 2 Chioggia Bieten |
| 8 Radijzen |
| 4 el Witte Balsamico azijn |
| 20 g Radijsscheuten |
| Zuring, enkele blaadjes |
| 40 g Noten, Italiaanse mix |
| Zwarte Peper en grof Zeezout |
Carpaccio van bieten en radijs Aanwijzingen
Snijd de bieten en radijsjes met behulp van de mandoline in flinterdunne plakjes en laat een uurtje marineren in de balsamicoazijn.
Schik de groenten door mekaar op een groot bord en werk af met enkele blaadjes zuring.
Kruid met peper en grof zeezout, en bestrooi met de radijsscheuten en de Italiaanse nootjes.
Voedingsfeiten
dieet vegetarisch Vegan
Per portie
| KCal: | 68 kcal |
| Koolhydraten: | 10g |
| Vet: | 1g |
Meer details
| Website | http://www.delhaize.be |
| Bron | Delhaize |
