Gegrilde asperges met Pata Negra
Bereiding
Kook
Galerij
| Categorie: | Voorgerechten Varkensvlees |
| Seizoenen | |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
4
Personen
Ingrediënten
| 80 g Pata Negra Ham |
| 1 bot Witte Asperges |
| half Zongedroogde Tomaatjes |
| 3 el Parmezaan Schilfers |
| 4 takje(s) Platte Peterselie |
| 1 el Tijm, fijngehakt |
| 2 el Olijfolie |
| Peper en zout |
Gegrilde asperges met Pata Negra Aanwijzingen
Schil de asperges en snijd de harde uiteinden eraf. Houd de schillen.
Die kun je invriezen en bewaren om er een soep van te maken.
Hussel de asperges even door elkaar met de olijfolie, de fijngehakte tijm, peper en zout zodat ze overal bedekt zijn.
Verhit een grillpan.
Gril de asperges enkele minuten langs beide kanten in de grillpan.
Ze moeten nog knapperig zijn
Ze moeten nog knapperig zijn
Leg ze op een bord of in een schaal en drapeer er reepjes Pata Negra over die je een beetje nonchalant (dat mag!) met je handen gescheurd hebt
Bestrooi met parmezaanschilfers.
Werk af met een takje platte peterselie en gedroogde tomaatjes.
Recept notities
De grillpan moet heet zijn zodat de streepjes mooi in de asperges branden.
Bron : Delhaize.be
Voedingsfeiten
Per portie
| KCal: | 186 kcal |
| Koolhydraten: | 186g |
| Vet: | 13g |
| Proteïnen: | 11g |
