Penne met gehaktballen en 3 kazen(Uitgelichte Chef Hans @ DeKookbijbel)
Galerij
| Categorie: | Hoofdgerechten Pasta's Hans @ DeKookbijbel.be Lunch Stefanie Bex |
| Seizoenen | |
| Tags: |
Ingrediënten
Voor
5
Personen
--- De gehaktballen ---
| 500 g Gehakt (Varken, Kalf) |
| 3 el Broodkruim |
| 1 Ei |
| 1 teentje(s) Knoflook |
| Peper en zout |
| Olijfolie |
--- Pasta ---
| 1 Ui, fijngesnipperd |
| 1 teentje(s) Knoflook |
| 500 g Passata |
| 1 handje Basilicum |
| 400 g Penne |
| 1 Mozzarella |
| 100 g Kaas gemalen bvb Emmental |
| 1 blok gemalen Parmezaan |
| Oregano |
| Peper en Zout |
| Olijfolie |
Penne met gehaktballen en 3 kazen Aanwijzingen
Meng het gehakt met het broodkruim, het ei, de look, peper en zout.
Rol er vervolgens balletjes van en bak deze goudbruin in een scheutje olijfolie.
Zet een grote pot op het vuur en verhit hierin een scheutje olijfolie.
Fruit er de ui en de look in aan en voeg vervolgens de passata en de basilicumblaadjes toe. Kruid met peper, zout en oregano.
Kook de pasta al dente in gezouten water.
Giet af en meng onder de saus.
Schep de pasta in een ovenschotel.
Verdeel er de gehaktballen en de mozzarella over.
Bestrooi met de gemalen kaas en rasp er nog een laagje Parmezaanse kaas over.
Plaats de schotel +/- 10 minuten in een voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Recept notities
Idee : Njam.tv - Stefanie Bex
