Slaatje met Roquefort
Heel gemakkelijk
Goedkoop
Heerlijke salade voor Roquefort liefhebbers.
 

Deel dit recept

Categorie: Salades Vegetarisch Lunch Jeroen Meus
Seizoenen Zomer
Tags:

Ingrediënten

Voor 4 Personen

Salade

1 bosje Waterkers
1 boske Rucola
2 stuk(s) Bloedsinaasappelen
100 g Roquefort
75 g Walnoten

Dressing

3 el Olijfolie, eerste persing
3 el Pompelmoessap
1 el Verse Gember geraspt
1 tl Honing
Peper en Zout

Slaatje met Roquefort Aanwijzingen

    • Verwijder de taaie steeltjes van de waterkers en de rucola.
    • Reinig en dep de blaadjes droog.
    • Schil de bloedsinaasappelen tot op het vruchtvlees en snijd de partjes tussen de vliesjes uit (a vif).
    • Houd het sap dat vrijkomt apart voor de dressing.
    • Verkruimel de Roquefort.
    • Hak de walnoten grof.
    • Meng de waterkers, de rucola, de bloedsinaasappelen, de kaas en de noten.
    • Meng daarna de ingrediënten van de dressing en verdeel over het slaatje..
     

Recept notities

 Bron : VTM
 

Voedingsfeiten

dieet vegetarisch

Per portie

Plaats als eerste een recensie

Deel dit recept