Gang

 Room, suiker en vanille, meer heb je niet nodig voor een traditionele Panna Cotta, letterlijk betekend dit 'gekookte room'. In dit recept van Peter wordt de vanille vervangen door...

Pannini met verse chorizo worst, mozzarella en tomatentapenade.

Heerlijke panini met verse geitenkaas en zacht greookte zalm.

Een heerlijk Panini met kalkoen, Emmental en pittige Jalapeñopepers

De zoetzure vijgenjam is lekker met het zoute van de gedroogde ham en de romige geitenkaas. Natuurlijk kan je ook een andere jam gebruiken.

Recept ontvangen van Ghislaine dat nog van haar mama Cecile is en 100j oud is (1920).

 

Pel de uitjes of scalotjes en snij ze in vieren. Pluk de blaadjes koriander. Pers de sinaasappelen. Snij de ,stelen van de shi-takés en snij de hoedjes in fijne plakjes. Snij de perzikken in...

Pappardelle pasta met paprika, courgette, kip, chorizo rode ui, ... super lekker pasta gerechtje met wat pittige chili.

Een carbonara aangepast met gestoofde prei en gepocheerd eitje.