Ingredienten
- 250g tonijn
- 600g courgette
- 150g Emmental, gemalen
- 120g Ricotta
- 2 eieren
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 el basilicum, fijngesneden
- bladerdeeg
- 1 ei losgeklopt
- peper en zout
- nootmuskaat
Bereiding
- Verwarm de oven op 200°C.
- Vet een taartbodem in.
- Rasp de courgette en meng die met de tonijn, gemalen kaas, ricotta, eieren, look en basilicum.
- Breng het op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Bekleed de taartvorm met bladerdeeg.
- Schep de vulling in de vorm en strijk het oppervlak glad.
- Maak van de rest van het bladerdeeg een deksel.
- Bedek de vulling ermee en druk de randen goed aan.
- Prik met een spies gaatjes in het deksel en bestrijk het met het losgeklopt ei, evenals de randen.
- Bak de taart 50 minuten in de oven van 180 graden.
Bak de taart 50 minuten in de oven van 180 graden.