"In Haspengouw groeide ik op tussen de fruitbomen en dieren op de boerderij van mijn ouders. Ik herinner me levendig dat, nadat ik mijn vader had geholpen in de koeienstallen, we naar de fruitboer...

Garnaalkroketten, een oer-Vlaamse klassieker. Een deel van ons culinair erfgoed. Gemaakt met éé van onze topproducten de Grijze Noordzeegarnaal.

Preistoemp met spek en Belgische pickles, een Belgische gerecht uit vervlogen tijden.

Ballekes in tomatensaus, een klassieker en vele eigen recepten. Dit is eentje van mijn papa.

De Luikse wafel, wie kent ze niet. Heerlijke wafel met parelsuiker, heerlijk nog half lauw.

Een fusion gerecht, Oosters en TexMex vinden elkaar in dit gerecht met scampi, chili, rode bonen en kokosmelk.

Empanadas met kikkererwten en geitenkaas.

Empanada met vulling van zoete aardappel en gehakt. Sausje van avocade voor erbij.