a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Jeroen Meus

Hamburger Caprese op de BBQ
  • Tijd: +/- 45 min.
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Hamburger Caprese op de BBQ

Deze heerlijke hamburger is gebaseerd op de Italiaanse klassieker 'Insalata Caprese'. Iedereen welbekend wat het is de Tomaat Mozzarella, Baslicum salade.

 

Hamburger Caprese
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Hamburgers Caprese

 Deze stevige hamburger is geïnspireerd op de klassieke Italiaanse ‘insalata Caprese’. Die combineert tomaat, mozzarella en verse basilicum. Voor deze ereburger gebruikt Jeroen zuiver rundergehakt voor de perfecte vleessmaak. Toch mag het vlees niet te droog zijn, en daarom voegt hij wat gemalen ‘collier’ van het varken toe. Je beenhouwer zal dit met plezier even door zijn molen draaien.

Ik heb gemaakt met puur rund en vond het zeker niet te droog.

 

Kabeljauw met preistoemp en beurre blanc van witbier
  • Tijd: +/- 70 min.
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Kabeljauw met preistoemp en beurre blanc van witbier

Vlamingen zijn dol op kabeljauw. Het is een veelzijdig product dat ook ideaal is om kinderen vis te leren eten. In de zomer en het najaar is kabeljauw volop in seizoen. Daarna laten we die beestjes best hun ding doen, zodat we in de toekomst kunnen blijven genieten van deze heerlijke vis.
Jeroen
 
Karameltaart met noten
  • Tijd: +/- 75min.
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Karameltaart met noten

Zo’n karameltaart is pure verwennerij. Een culinair bommetje om in bescheiden porties van te genieten. Wie graag eens de hobbypatissier in zichzelf wakker maakt moet zeker aan de slag gaan. Alle zoetekauwen uit de familie of de vriendenkring zullen je dankbaar zijn.

 

Kebab
  • Tijd: +/- 60 min.
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Turks

Kebab

Kip curry met kokos
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Thaïs

Kip curry met kokos

Kippenbouillon
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Kippenbouillon

<<  1 2 3 4 5 [67 8 9 10  >>