Zalm

Couscous, het nationale gerecht van Marokko, wordt gemaakt van harde tarwe en kan als alternatief voor rijst gebruikt worden.

Recept voor een +/-16 stuks.

Naar een idee van Jeroen Meus. De basis van deze koude wrap is een klassieke Griekse tzatziki-salade, gecombineerd met gerookte zalm.

Het duurt maar een kwartiertje om te maken en ‘t is een gegarandeerd succes!” junior chef Ricardo