Gang

"Ik heb een verleden als kok. Eigenlijk ging ik in de horeca omdat ik kunst wou rnaken met eten. Ik heb 13 jaar in sterrenrestaurants gewerkt, onder andere 2,5 jaar in het Scholteshof bij Roger...

Lekker gegrilde tijgergarnalen met een pittige salsa en verfrissende watermeloen. Perfect voor een hete zonnige dag.  

Een heerlijke pasta gerecht met gegrilde tonijn, geroosterde paprika op smaak gebracht met dragon en amandelschilfers.

Sappig gerilde zalm filet met quinoa, Sals Picado en verse kruiden .

Ballekes, wie lust het nu niet, de veggies natuurlijk. Maar dit gerecht met prei, tomaat, knoflook en Aziatische ingrediënten is zo lekker.

Eens iets anders, een gehaktbroodje van lamsvlees gevuld met champignons.

Een klassieker met geitenkaas.

Fusilli lekker met tomatensaus, bocconcini en aubergines.

Heerlijk gemarineerde lamskoteletjes op de grill of BBQ.  

Een malse entrecôte zoetzuur gemarineerd op de gril of BBQ.  

Zacht varkensvlees brochette· met exotische kruiden.  

Heerlijk recept voor graved lax.