Kooktermen

There are 2 entries in this glossary.

Term	Definition
Weken	Het in koud water leggen van bepaalde ingrediënten – bijvoorbeeld gedroogde peulvruchten of gelatineblaadjes – om ze zacht te maken. Hits - 2410
Wellen	Het in koud of lauwwarm water leggen van gedroogde ingrediënten – bijvoorbeeld paddenstoelen, rozijnen of vruchten – zodat ze vocht opnemen en zacht worden. Hits - 2245

Shortbread
Shortbread is een heerlijk Engels zandkoekje met lekker veel boter. Voor dit koekje heb je slechts een handvol ingrediënten nodig.
Chocolade taart met Côte d'Or
Heerlijk chocolade taart voor chocolade liefhebbers met Côte d'Or chocolade.
Cake Quatre Quarts
Simpel maar O zo lekker.
Kalfsblanquette
Een heerlijke kalfsblanguette met balltjes, champignons en frietjes.
Romige cake met delicate smaak van citroen
Heerlijk zacht romige cake met citroen en kokos.
Luikse wafel volgens Rutger
De Luikse wafel, wie kent ze niet. Heerlijke wafel met parelsuiker, heerlijk nog half lauw.
Chocolade pindakaas cake
Chocolade pindakaas cake is een vochtige chocoladetaart met een smeuïge pindakaasvulling die in de gaatjes is gedrenkt en is overgoten met een luchtige, gearomatiseerde slagroomtopping....
Lasagne met Balletjes
Lasagne met balletjes, ricotta, mozzarella, grana padano in de oven.
Pannenkoeken van moeder Cecile
Recept ontvangen van Ghislaine dat nog van haar mama Cecile is en 100j oud is (1920).
Hamburger Peter De Clercq
Een heerlijk burger om vingers af te likken, zowel letterlijk als figuurlijk.