Kooktermen
Glossaries
| Term | Definition |
|---|---|
| Pralin |
Bereiding op basis van amandelen of hazelnoten gemengd met karamel en daarna fijngestampt.
Hits - 1532
|
| Primeurs | Fruit en groenten die eigenlijk voor hun normale tijd worden geoogst en verkocht.
Hits - 1371
|
| Provencaalse wijze | Met provençaalse saus : met tomaten, paprikas, champignons en diverse kruiden.
Hits - 1495
|