NIEUW - Recepten

"In Haspengouw groeide ik op tussen de fruitbomen en dieren op de boerderij van mijn ouders. Ik herinner me levendig dat, nadat ik mijn vader had geholpen in de koeienstallen, we naar de fruitboer...

"In Haspengouw groeide ik op tussen de fruitbomen en dieren op de boerderij van mijn ouders. Ik herinner me levendig dat, nadat ik mijn vader had geholpen in de koeienstallen, we naar de fruitboer...

Een op en top Italiaanse burger met rucola, basilicum, gegrilde courgettes en parmezaanse kaas. Heerlijk op een kraakvers ciabatta-broodje. 

Een heerlijke kalfsblanguette met balltjes, champignons en frietjes.

Een typisch Belgisch gerechtje, ook wordt de saus blackwell-saus genoemd.

Lendestuk, T-bone, Porterhouse steak, entrecôte, ribstuk kunnen voor dit lekker recept worden gebruikt. De steak wordt gebakken op een BBQ volgens de directe methode (zie onder BBQ).  

Turkije is het land waar we de broccoli aan te danken hebben, maar meer dan kebab en döner kebab komt onze culinaire kennis over Turkije niet. Dit is eens van de basisgerechten in Turkije.

Culinair toppertje, lamsbout met citroen en olijfoliesorbet.

Klassieke lamsbout met look en rozemarijn.